Piaci hírek

Átrendezi a piacot az időjárás – borúlátó jóslatok szerint július második felétől 10-15 százalékkal is nőhet a kenyér ára. A heves esőzések nyomán jelentős veszteséget szenvedtek el az agrártermelők; jelek szerint előreláthatóan emelkedik a liszt ára, s ez rövid időn belül magával hozhatja a kenyér és a többi pékáru drágulását is.

Az idén sem telt el egyetlen hónap sem, hogy a hatóságok ne találtak volna káros vegyi anyagokkal szennyezett élelmiszereket. A kormány szigorúbb ellenőrzési rendszert ígér, ám a szakértők attól tartanak, hogy emögött az élelmiszerimport visszaszorításának szándéka húzódik meg a magyar termékek piacvédelme érdekében, amit viszont nem díjazna az Európai Unió. Az sem világos, hogy ki fizetné meg a gyakoribb ellenőrzés pluszköltségeit.

Az elmúlt húsz évben még nem volt rá példa, hogy se cseresznyéből, se meggyből, se málnából, se barackból ne lett volna elegendő. Az ide év ilyen. Mutatóban van ugyan a piacokon mindegyikből, de az ára megfizethetetlen.

Mennyiségében és minőségében is gond lehet az idei burgonyával. Egyrészt a felhasznált „gagyi” vetőgumók, másrészt az időjárás miatt lesz kevésbé eltartható a termés nagyobbik része. Nem lesz érdemes ősszel zsákos krumplit venni?

Betör az Egyesült Államok borpiacára a Tokaj Kereskedőház Zrt., amely a válság ellenére az elmúlt évben nyolc százalékkal növelte exportját.

Nincs messze az idő, amikor az atomok szintjén állítanak majd elő újdonságokat az élelmiszeriparban: sósabb sót, édesebb édességet, kevésbé hizlaló zsírt. De a nanotechnológia fontos szerepet játszhat az éhezés elleni küzdelemben is, amennyiben mód nyílik arra, hogy közönséges alkotóelemekből tápláló élelmiszereket készítsenek.

A tavalyi kilencszázalékos visszaesés után tovább rontotta a hűvös nyárelő a sörgyárak eladási statisztikáit, ilyenkor ugyanis kevésbé fogy ez a szomjoltó. Nem zárható ki, hogy az éves adatok összevetésekor – 2008-hoz képest –már két számjegyű lesz a visszaesés.

Miközben tavaly már úgy tűnt, hogy hosszú válságos évek után végre új lendületet kap a hazai fűszerpaprika-termelés, idén a sárban pusztulhat el a termés.

Kormányprogramban az élelmiszer-biztonság

Kevesebb és rosszabb minőségű cseresznye és meggy termett az idén - állítják a termelők. A gazdák kiadásaival együtt idén a felvásárlási árak is nőttek.