Hozzávetőlegesen 5-15 százalékos lehet a meghatározó élelmiszertermékek tavaszi áremelkedése, és ez a felét teheti ki az alapanyag-drágulás nyomán indokolt mértéknek. Szakértők szerint a hazai áremeléseket nehezíti, hogy több ágazatban – így a tej- és a sertéspiacon – komoly importkínálat jelenik meg az áruházláncokban. Emellett az élelmiszeripari cégeknek – „lengéscsillapítóként” – a szükséges árnövelések egy részét „be kell nyelniük” a kereskedők ellenállása miatt. Az agrárszereplők – állítja Fórián Zoltán, az Agrár Európa Kft. üzletág-igazgatója – öngólt lőnek az áremelésekről szóló, hangulatkeltő bejelentésekkel, mert valójában az élelmiszerláncoknak adnak esélyt árrésük növelésére, miközben azok továbbra is leszorítják a beszállítói árakat. Az agromonitor.hu információi szerint a Spar Magyarország Kereskedelmi Kft. már lezárta az ártárgyalásokat partnereivel, az Auchan Magyarország Kft. viszont még folytatja az egyeztetéseket. A kereskedők egyértelműen arra törekszenek, hogy az árváltozások minél kevésbé jussanak el az árérzékeny fogyasztókhoz. Az áruházláncok januárban rendkívül korlátozott keresletet tapasztaltak, amely a tavaly novemberi-decemberi élelmiszerdrágulás hatásaival és a fogyasztásra kedvezőtlenül ható év eleji pénzügyi-gazdasági tényezőkkel függ össze.