Szeptembertől megkezdődik a kenyérdrágulás is a hazai boltokban – derült ki a Vidékfejlesztési Minisztérium (VM) szervezésében tartott mai egyeztetésen. Az agromonitor.hu értesülései szerint a lisztárak az eddigi 20-30 százalék után kilogrammonként ősszel várhatóan további 20-25 forinttal (újabb 20-30 százalékos mértékben) emelkednek a búzaárak növekedése miatt. A pékek előreláthatóan a lisztdrágulással arányosan változtatják a kenyérféleségek és a péksütemények árait, de konkrét elképzelésekről egyelőre nem beszélnek. Az áremelésekkel kapcsolatban „kemény menetre” kell felkészülniük a piaci szereplőknek és a fogyasztóknak – fogalmaztak ugyanakkor ágazati szakértők.
A sütőipari vállalkozások is bejelentik a napokban áremelési szándékaikat kereskedelmi partnereiknek – derült ki a VM-ben folytatott mai rendkívüli ágazati egyeztetésen. A pékek elhatározásának oka, hogy a búzadrágulás miatt várhatóan további drasztikus mértékben nőnek a lisztárak és a drasztikusnak tűnő árváltozást az iparág nem tudja magára vállalni. Az áremelésekkel kapcsolatban mind a liszt- és kenyérpiaci szereplőknek, mind a fogyasztóknak „kemény menetre” kell felkészülniük – figyelmeztetnek sütőipari szakértők.
A molnárok a korábbi 52-55 forintról eddig 65-70 forintra emelték a liszt kilóját, és ez 20-30 százalékos változtatásnak felel meg. A mostani elképzelések szerint – állítják sütőipari szakértők – szeptembertől további 20-25 forintos (újabb 20-30 százalékos mértékű) drágítás várható, amelynek nyomán a sütőiparban 85 forint körüli kilogrammonkénti alapanyagárak alakulhatnak ki. A pékek szeptembertől a lisztáremeléssel arányosan kívánják növelni a kenyérfélék és a péksütemények árait, de konkrét elképzelésekről egyelőre nem beszélnek. Mint ismert, a Magyar Pékszövetség korábban azt is kilátásba helyezte, hogy Románia és Szlovákia magyarlakta területein térképez fel olcsóbb lisztbeszerzési forrásokat a hazai lisztdrágulás megfékezésére.
AGROMONITOR
