Kihozatal számítás
A RoolWikiBÓL
Kihozatal számítás
Kezelési útmutató
Tartalomjegyzék |
Élőállat beszállítási programozás
A beszállítás programozás rögzíti a tervezett beszállításokat. Az egyes élőállat szállítmányok a beszállítási program szerint szeparáltan, azonosíthatóan érkeznek. A beszállítás tényét a bemérési adatokkal együtt rögzítik. A felhajtási lapon az adott vágási napra rögzítésre kerül az adott napon vágásra kerülő állatok átadási sorrendje és darabszáma beszállításonként. Az érintett Fejhajtási lap tétel(ek) hivatkozik a felhajtásra kerülő élőállat átvétel tételeire. Az adott átvett tételből kényszervágásra kerülő egyedek a Szállás kényszervágás munkafüzetben kerülnek adminisztrálásra, mely tétele(i) hivatkoznak az érintett fejhajtási lap tételeire. Az Élőállat átvételi munkafüzetben minden egyes beszállítás saját (élő állat típusú) tételazonosítót kap. Élőállat érkeztetés, mint művelet naplózásra kerül. A beszállításon belül azonosítandó az élő állatok száma is.
Előállat beszállítás
Az élőállat beszállítás munkafüzet a Termelés/Élőállat/Élőállat beszállítás menüpontból indítható el (1).
(1)
1. Élő állat kiválasztása
2. Dátum megadása
3. Üzem kiválasztása (alap értelmezett a vállalatnál beállított üzem)
4. Tételek (új tétel F6):
- Szállító partner kiválasztása, „%” szűrés F9
- Szállító partner cím kiválasztása
- Ólszám
- Szállítói tétel (sarzs) kód megadása (év + rotáció szám + telephely + ól)
- Tulajdonos vállalat megadása (ha csak egy érvényes vállalat van, akkor új sor felvitelénél automatikusan kitöltődik)
- Darab, élősúly
- Megjegyzés
5. Rögzítés (F10)
6. Feldolgozás alatt
(2)
7. A vonalkódos adatgyűjtőn, azok az élőállat beszállítások jelennek meg, amelyek a feldolgozás alatt tulajdonságuk érvényes (bepipált). Az élőállat beszállítás sorainak háttér színe zöld, ha azok feldolgozás alattiak (2) („Feldolgozás alatt - ...” nyomógombra ki- ill. bekapcsolható az adott beszállítás feldolgozás alatt tulajdonsága).
Legfontosabb törzsadatok
1. Beszállítónak kijelölt partner, partner cím: Beszállítónak kijelölt partner (3), cím vállalatfüggő jellemzőinél minden esetben pipát kell tenni az Élőállat szállító cím után, és ki kell választani az Élőállat átvétel, ár típust a legördülő fülből.
(3)
(4)
2. Élőállatnak megjelölt cikk: Élőállatnak megjelölt cikk (4) esetében fontos, hogy be legyen állítva a cikk csoportosításnál az élőállat pipa és a cikk vállalatfüggő viselkedésénél tételképzési módnak az élőállat beszállítás.
Kihozatali norma
Az kihozatali norma munkafüzet a Törzsadatok/Termelésirányítás törzsadatok/Kihozatali norma menüpontból indítható el (5).
(5)
1. A kihozatal számítás kidolgozási csoportra történik (fő testrészek).
2. A kihozatali norma és a feldolgozott mennyiség alapján a rendszer naponta (vagy tetszőleges időszakra) elvégzi a kihozatal számítást. Ahhoz, hogy a napi kihozatali százalékok a valóságot tükrözzék az alábbi termelésirányítási törzsadatok beállítása szükséges:
- Faj: pl.: csirke, liba, kacsa, sertés, marha.
- Kidolgozási csoport: kidolgozási csoportba tartoznak a fő testrészek pl. alsócomb, felsőcomb, szárny stb. Egy kidolgozáshoz több cikk is sorolható, pl. csomagolásban jelölésben eltérhetnek, de alapvetően testtáj szempontjából egy kidolgozásnak felelnek meg.
- Kihozatali norma: több időszak beállítható (pl. téli norma, nyári norma).
- Kihozatali norma elem : az adott fajt mely fő testrészekre, mint kidolgozás csoportokra vonatkozóan normázzuk (mutatjuk ki a kihozatalt), megadva az adott testrészt és annak élősúlyra vetített kihozatali százalékát.
- Kihozatali norma tényező : az egyes termelt kidolgozások hogyan viszonyulnak a kidolgozási csoporthoz (fő testrészhez), azaz, az adott kidolgozásba sorolt kitermelt cikkek milyen %-kal kerülnek beszámításra, pl. kidolgozás csoport: mellfilé, és a negyedelt mellfilé 100%-ban, a szeletelt mellfilé 100%-ban, a grill test kidolgozás 24%-ban eredményez mellfilé kihozatali tényezőt.
A rendszer rögzíti kidolgozás csoportonként (azaz fő testtájanként), hogy az élősúly hány %-a az adott testtáj normatíva szerint.
Az összes lehetséges kidolgozáshoz rögzíti, hogy az adott kidolgozásként előállított termék milyen %-ban tartozik/tartalmaz adott kidolgozás csoportba, azaz adott fő testtájhoz mekkora része tartozik az adott kidolgozásnak.
A termelés eredményét a feldolgozás közben élőállat beszállításhoz, mint fő beépülő sarzshoz rendeljük (minden egyes gyáriszámos tikett legyártásakor).
A raktári készletmozgásokból tudjuk, hogy melyik üzembe, melyik élőállat beszállításból, mely cikkekből milyen mennyiségben kerültek.
Csak azok a készletmozgások számítanak a kihozatal számításba, amelyek mozgásneme termelés eredményeként megjelölt (azaz pl. az átcsomagolások nem képezhetik a kihozatal számítás részét, de a gyártásból bevétel stornózása igen).
Kihozatal számítás
1. A rendszer az egyik oldalról veszi az adott paramétereknek megfelelő élőállat beszállításokat (időszak, üzem, partner, partner cím/telep/...).
- A normatíve legyártandó mennyiségeket a vonatkozó élőállat beszállítás élősúly adatokból és a kihozatali norma fő testtájakra vonatkozó normatív %-ával meghatározza.
2. A másik oldalról a készletmozgásokból veszi az adott paramétereknek megfelelő termelés eredményének jelölt cikkeket és mennyiségeket.
- A legyártott mennyiségeket a kihozatali norma szerint a fő testtájakra vetíti (szétbontja vagy hozzárakja).
- Fő testtájanként egymás mellé teszi az élősúly és a norma szerint legyártandó mennyiségeket, a készletmozgások szerint legyártott tény mennyiségeket.
Kihozatal számítás (napi)
Az kihozatal számítás (napi) munkafüzet a Termelés/Termelésirányítás/Kihozatal számítás (napi) menüpontból indítható el (6).
(6)
- A fejadatok kitöltésekor a feldolgozott mennyiséget kézzel kell rögzíteni (6) (ténylegesen beérkezett élőállat súly).
- Etalon %: a kihozatali norma törzsadatokban megadott kihozatali %.
- Összes mennyiség: a kihozatali norma alapján kiszámolt képződő mennyiség kidolgozási csoportonként.
- Kihozatali %: a napi tényleges kihozatali %.
- Feldolgozott mennyiség: kidolgozási csoportonként adott napon ténylegesen legyártott mennyiség és a polckészlet mennyisége. Ezeket a mennyiségeket a rendszer a készletmozgások figyelembe vételével automatikusan adja. (A mozgásnem törzsben lehet beállítani, hogy adott mozgáskód beleszámít-e a termelés eredményébe.)
